Mejora en los procesos de innovación
La innovación y desarrollo en alimentación infantil, puede desarrollar diferentes aspectos: la mejora de la composición nutricional de los productos y desarrollar nuevas estrategias para conseguir introducir alimentos nuevos en la alimentación del niño para que pueda habituarse a una alimentación sana, variada y equilibrada.
En la actualidad, el desarrollo de alimentos funcionales destinados a mejorar el aporte de micronutrientes o de incluir componentes en los alimentos que favorezcan procesos biológicos son las principales líneas de investigación que se están llevando a cabo.
En estos procesos de innovación también están destinados a mejorar la composición de productos infantiles, tratando de reducir el contenido de sal y azúcares de determinados productos.